Oolong tea
Története
Az első elmélet, amelyet “tributum tea elméletnek” neveznek, azt állítja, hogy az oolong tea közvetlenül a Dragon-Phoenix Cake, vagyis a Sárkány-Phoenix torta tributum teából származik. Ez a tea két különböző teafajtából állt: a “Sárkány” (Long) és a “Phoenix” (Fong), amelyeket a Beiyuan teaültetvényeken termesztettek. Amikor a szálas tea elterjedt a tributumok új formájaként, a nevet “Fekete Sárkány” vagy oolong teára változtatták, hogy összefüggésbe hozzák a sötét, hajlékony levelekkel, amelyek ebből a feldolgozási módszerből eredtek.
A második elmélet a “Wuyi” elmélet, amely azt állítja, hogy az oolong tea nevét eredetileg a Wuyi-hegység térségéről kapta, ahol először a Ming-dinasztia (1368-1644) idején említettek teákat versekben.
A harmadik elmélet az “Anxi” elmélet, amely azt mondja, hogy az oolong teát először a Fujian tartománybeli Anxi régióban fedezték fel, amikor egy Sulong, Wulong vagy Wuliang nevű férfi véletlenül engedte, hogy tealevelei oxidálódjanak, miközben elvonódott a szüretelés közben.
Az oolong tea a Qing-dinasztia idején érte el népszerűsége csúcsát, amikor bemutatták a Ti Quan Yin-t, vagyis a Vas Irgalmas Istennőjét, Qian Lung császárnak, aki annyira elragadtatott a tea szépségétől, hogy a híre gyorsan elterjedt. Ekkor alakult ki a gongfu ceremoniális teázási módszer is, amely fontos szerepet játszott a politikai és modern háborúskodásban.
Az oolong tea tradicionális kínai ital, amelyben rengeteg tápanyag és bioaktív összetevő található, antioxidáns tartalma pedig nagyon magas.
A második legegészségesebbnek tartott tea matcha után. Nem nevezhető zöld teának, sem feketének. Mivel koffeint tartalmaz, az oolong tea fokozhatja a szellemi teljesítményt: éberebbek leszünk tőle és jobban tudunk koncentrálni is. Az ital a hosszú távú memória fejlesztésében is hatékony, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek védik az idegeket, illetve az idegpályákat.
Miben segít a tea?
Rendszeres fogyasztása védi a szívet, és gátolja a keringési rendellenességek kialakulását is. Akik minden nap isszák, 11%-al kisebb eséllyel kapnak szívrohamot.
Az olyan bőrbetegségek, mint az ekcéma vagy a dermatitis nagyon kellemetlenek tudnak lenni, de ez a tea nyújthat némi enyhülést az ebben szenvedőknek. Elég napi egy csészével fogyasztani, és már egy-két hét után tapasztalható.
Akárcsak a zöld teában, az oolongban is vannak katekinek, amelyek zsírégető, illetve anyagcsere- serkentő hatásúak. A Tea ráadásul sokkal olcsóbb és biztonságosabb is, mint a különböző, drogériákban kapható fogyasztó készítmények.
Elkészítése:
Általában egy teáskanálnyi oolong tealevél elegendő egy csésze tea elkészítéséhez. Forralj fel vizet, majd helyezd a tealeveleket a teafilterbe vagy a teafőzőbe. Hagyd áztatni 3-5 percig, utána szűrd le a teát és távolítsd el a tealeveleket, és kész is a tea.