Lemongrass tea
A Lemongrass Tea története és elkészítése
A lemongrass tea, más néven „Sarvi Cha,” egy frissítő és aromás ital, amelyet a citromfű nevű növény leveleiből készítenek. Az ital különösen népszerű Délkelet-Ázsiában, ahol már évszázadok óta fogyasztják gyógyászati célokra és élvezeti italként is. A Sarvi Cha különleges citrusos aromája és számtalan egészségügyi előnye miatt világszerte egyre kedveltebb.
A citromfű felfedezése és termesztése
A citromfű, tudományos nevén Cymbopogon citratus, eredetileg Ázsiából származik, és trópusi éghajlaton terem. A növényt először Indiában és Sri Lankán fedezték fel, ahol fűszerként és gyógynövényként kezdték el használni. Ma már a világ számos trópusi és szubtrópusi régiójában termesztik. A citromfüvet általában az ültetéstől számított 4-8 hónapon belül aratják, amikor a levelei elérik a teljes hosszúságot és aromájuk a legintenzívebb. A betakarítás során a leveleket kézzel vágják le, majd szárítják vagy frissen használják fel.
A citromfű feldolgozása
A citromfű betakarítás után különböző feldolgozási módokon megy keresztül. A leveleket szárítják, hogy könnyebben tárolhatók és szállíthatók legyenek, vagy frissen feldarabolják és azonnal felhasználják teákhoz és más italokhoz. A Sarvi Cha elkészítéséhez általában szárított leveleket használnak, mivel ezek intenzívebb ízt adnak az italnak.
A Sarvi Cha jótékony hatásai
A lemongrass tea nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. A citromfű természetes gyulladáscsökkentő, antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítik az immunrendszer erősítését és az emésztés javítását. Emellett méregtelenítő hatású, hozzájárulhat a stressz csökkentéséhez, valamint segíthet a fejfájás és az álmatlanság kezelésében. A Sarvi Cha enyhe nyugtató hatása miatt különösen népszerű esti ital.
Az elkészítés lépései
A Sarvi Cha elkészítése rendkívül egyszerű. Egy csészényi vízhez egy maréknyi szárított vagy friss citromfűlevelet használjunk. A leveleket forró vízben főzzük körülbelül 5-7 percig, amíg a víz átveszi a növény citrusos ízét és illatát. Ezután leszűrjük az italt, és ízlés szerint mézzel vagy citromlével ízesíthetjük. Az ital hidegen és melegen is fogyasztható, attól függően, hogy frissítőre vagy nyugtató hatásra vágyunk.
A Sarvi Cha egyszerre egzotikus és egészséges ital, amely tökéletes választás lehet egy stresszes nap végén vagy egy forró nyári délutánon. Egy csésze lemongrass tea nemcsak az érzékeket kényezteti, hanem a testet is harmonizálja.